Distribuzione food & beverage
Automazione dell’inserimento ordini per distributori food & beverage e Horeca
«Il solito, più due casse». Gli ordini di alimentari e bevande sono scritti come parla un cliente abituale, perché lo è. Gli stessi conti, le stesse righe, quasi ogni settimana — e ognuna viene ancora digitata a mano nel gestionale (ERP).
Pensato per la distribuzione food & beverage. Nessun cliente food & beverage è ancora in produzione; il nostro riferimento in produzione è l’illuminazione.
Dati di esempio
Cosa lo distingue dal preventivare.
L’ordine è un’abitudine, non una specifica
Metà della richiesta si riferisce a quello che hanno ordinato l’ultima volta. Risolvere «il solito» richiede lo storico del cliente, non un motore di ricerca prodotti migliore.
Pezzi, casse e pallet non sono lo stesso numero
Il cliente ordina nell’unità che gli fa comodo e il tuo gestionale ne vuole un’altra. La conversione è dove nascono gli errori silenziosi e costosi.
Il prezzo è concordato, e si muove
Accordi per cliente, promozioni stagionali, scaglioni per volume. Il prezzo giusto per questo conto questa settimana è raramente il numero a listino.
Il volume è tutto il problema
Presi singolarmente questi ordini sono banali. Sono le centinaia a settimana, ciascuna con due minuti di digitazione, a consumare un back office.
Dove è provato.
Nell’illuminazione, non qui. Il nostro cliente in produzione è un distributore di illuminazione multimarca, e inserimento ordini e preventivazione condividono lo stesso percorso leggi-associa-prepara; ma le abitudini del food descritte sopra le abbiamo studiate, non servite. Un concorrente finanziato ha scelto questo verticale e coincide con la nostra lettura di dove calza la forma: è segnale di mercato, non un track record.
Ancora nessun cliente in questo settore. Nell’illuminazione è dove gira oggi.
Domande dai distributori food & beverage.
L’avete fatto per un distributore alimentare?
No. Il nostro cliente in produzione è nell’illuminazione. L’inserimento ordini è una parte reale e già disponibile del prodotto, ma non l’abbiamo messa alla prova su un catalogo food & beverage, e preferiamo dirlo ora piuttosto che scoprirlo insieme dopo.
Riesce a risolvere «come l’ultima volta»?
È esattamente il caso da trattare con cautela. Dove lo storico lo rende inequivocabile può proporre le righe; dove non lo è, la riga viene segnata «Servono più dettagli» invece di essere indovinata. Nessuno vuole un pallet dell’annata sbagliata perché il software era sicuro.
E gli ordini che arrivano su WhatsApp?
Li inoltra il tuo team. Un commerciale manda il messaggio WhatsApp del cliente, il PDF, il foglio di calcolo o la foto al numero Ettore della tua azienda; Ettore lo legge come un’email e chiede in chat a quale cliente si riferisce. I clienti non scrivono direttamente a Ettore e da WhatsApp non viene inviato loro nulla.
Le nostre giacenze si muovono ogni giorno. Preventiverà qualcosa che non abbiamo?
La disponibilità viene letta nel momento in cui la bozza è costruita, e una persona approva prima che esca qualcosa. La bozza è il punto di partenza di quel controllo, non un impegno preso a tuo nome.
Mandaci una settimana di ordini.
Veri, con le abbreviazioni e le righe fisse. È l’unico modo onesto per capire se questo calza sul tuo portafoglio.